湖南日报·新湖南客户端4月9日（通讯员 董维）4月7日，正值我市初三、高三复学复课的第一天，武陵区市场监管局为保证返校师生饮食安全，特派执法人员在开学当日，再次对全区中学进行食品安全检查。此次检查旨在指导学校食堂做好原料储存、食品留样、有序开餐等科学防控工作；检查校园周边食品经营者是否销售已超过保质期的食品、“三无”食品及“五毛”食品，指导其定期开展自查自纠，彻底消除食品安全风险隐患。
执法人员对校园周边商店小食品进行检查
在各校食堂，执法人员实地查看了粗加工间、操作间、洗消间、原料仓库、用餐大厅等区域，仔细检查了原料储存、加工制作、餐饮具消毒、留样管理、“明厨亮灶”改造等情况，认真查阅了《学校食堂人员健康管理记录》、《餐饮具消毒记录》、《食品原料采购索证索票记录》、《食品留样记录》等登记台账，并详细了解了师生入校健康检测、个人防护、学生错时就餐等情况。在芷兰嘉树学校食堂检查现场，执法人员就原材料仓库潮湿不通风、冷冻食品温度不达标等问题及时下达了责令整改通知书。
执法人员检查学校食堂冷藏冷冻食品
据了解，在学校复学之前，武陵区市场监管局就提前谋划、及早介入，开展了校园食品安全工作专项检查，督促学校及校园周边食品经营者落实食品安全主体责任。并对发现存在的“三防”措施落实不到位、食堂地面积水等问题，提出了整改意见。
执法人员查阅学校食堂餐具消毒登记台账
下一步，武陵区市场监管局将持续开展校园及周边食品安全“回头看”，确保整改落实到位，防止“回潮反弹”，对因经营管理不当导致食品安全隐患的，将依法从严从重查处，确保广大师生的身体健康和生命安全。
责编：夏雯
来源：武陵区市场监管局
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